氮化鋁若受潮 ，容易與水反應成氫氧化鋁和氨氣，這就是俗稱的水解現象。因氫氧化鋁的導熱性比氮化鋁差很多，因此在導熱產業的應用，並不樂見水解的發生。

判斷氮化鋁是否水解，許多人靠聞氨氣的味道。

除此之外，以下有幾個可以量化並簡易的方式:

1. pH值 : 若有氫氧化鋁的生成，pH值會較高。
2. 含氧量 : 發生水解的氮化鋁，含氧量會上升。
3. 含氮量 : 發生水解的氮化鋁，含氮量會下降。
4. 比表面積(BET)：若有氫氧化鋁的生成，BET會較高。

若要比較不同供應商的粉，需要選表面積接近的粉，數值才具意義。