乾燥的原理有兩種:

(1)化學乾燥 : 透過與水結合，生成新化合物來進行乾燥。如：硫酸鈣、氯化鈣、生石灰、氯化鎂

等。

(2)物理乾燥 :透過物理吸附（無生成新化合物），來進行乾燥。如：矽膠、分子篩、活性氧化

鋁、膨潤土、矽藻土等。

通常這些乾燥材料，可以進行加熱再生處理後再次使用。

常用於乾燥用途的材料有:

(1)矽膠(SiO2.xH2O) : 這是使用最廣泛的乾燥劑，也是美國FDA唯一准許與食品及藥品接觸的乾

燥劑。矽膠是由矽酸鈉與硫酸反應而來，為多孔結構，是運用毛細現象吸

收水氣。藍色矽膠因含有毒的氯化鈷，已被橘色矽膠所取代 。

(2)分子篩 （鋁矽酸鹽）: 在低溼度的吸濕能力特別強。常用於乾燥機、吸附塔、製氧機、空調等

工業用途上。

(3)活性氧化鋁 ：能夠承受高溫與大的溫度變化。常用於乾燥機、吸附塔等用途。

(4)生石灰 （CaO)：吸水後生成熟石灰（氫氧化鈣），熟石灰具有強鹼性(強腐蝕性)，因此使用要

特別留意。澳洲與歐盟已禁止使用此乾燥劑。

(5)膨潤土 : 在低溼度的吸濕能力特別強，是半導體IC廠常用乾燥劑。

(6)矽藻土（矽酸鹽) : 為多孔結構，是運用毛細現象吸收水氣。

(7)其他 : 硫酸鈣、氯化鈣、氯化鎂等。